肖逾榛清明后一定要吃的应季 芽 !好吃又治病,错过再等一年-步步高广场衡阳店

肖逾榛春天。。。
各种新鲜蔬菜上市了,
虽然现在很多蔬菜四季都有,
但还是应时应季的最营养,最好吃!
中医认为,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明前后,要有意识地多吃绿色的芽菜,错过就要再等一年哦!
绿豆芽

1、清热解毒
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。
2、疏肝健胃
从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
推荐食用方法
豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
豌豆苗

1、补充营养
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。
2、清热解毒
豌豆苗虽小,但食疗养生的价值却很大,不仅能够清热解毒,补充身体所需各种维生素,还能美容养颜。
3、调节血压
豆苗含丰富钾、磷,钾是维持肌肉运作的必需物质,并能调节血压。
推荐食用方法
豆苗的吃法很多,这里向大家推荐蟹肉扒豆苗。
蒜苗

1、抗癌
发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
2、消积食
蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。
3、预防血栓
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
推荐食用方法
可以直接炒菜吃,或者作为辅助食材。
芦笋

1、利尿排湿
芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。
2、控制血压
芦笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益
3、抗衰老
芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。
推荐食用方法
适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
荠菜

1、治肠炎
传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
2、平肝明目
荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。
3、延年益寿
民间还把荠菜作为延年益寿的保健品,古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
推荐食用方法
人们最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等,有些地方还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。
马齿苋

1、降压降糖
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
2、凉血解毒
《本草经集注》中介绍,马齿苋能清热利湿,凉血解毒。
推荐食用方法
马齿苋吃法很多,除了做馅,焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。
蕨菜

1、消食减肥
蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。
2、杀菌清炎
蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效。
推荐食用方法
常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
香椿

1、健脾开胃
香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲。
2、增强免疫力
香椿中富维生素C、胡萝卜素等,有助增强人体免疫力。
推荐食用方法
香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法。
桑葚

桑葚还是天然的养颜水果,这个季节,女性吃点很不错,富含具有抗氧化作用的花青素,有营养皮肤的作用。此外,对睡眠有一定帮助,还可有效扩充血容量,缓解高血压。
草莓

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人应少吃。
荸荠

荸荠水分重,是很好的润燥之果。《本草纲目》记载,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。
小步提醒多吃应季水果
有助于防病养生!
快转发告诉家人和朋友吧!

# 踏 春 游 园 会 #
倒计时1天啦
活动时间:4月4日-4月8日
01
会员专享



03
异业联盟



Better购二季度活动已开启
首充100享210


使用《步步高better购小程序》
扫码进入并点击会员付,
首充100返25元步步高全场通用券+50元百货券
+25元家电券+5元便利店券2张
就是这么优惠




【会员付充值时间】
4月1日-7月1日
【25元返现金和85元红包券的使用时间】
4月1日-7月1日
活动期间,每人限参与一次
温馨提示:
会员付目前仅支持绑定借记卡进行账户余额充值,首次充值需一次性满100元及以上,才可获得25元返现金及价值85元的红包券。
有没有感受到小步家满满一波的诚意呢?
伙伴们,周末赶紧约起来
更多活动福利尽在步步高广场
等你勾搭
步步高广场衡阳店
诚邀合作
跨界合作,活动场地租赁
市场部唐经理 17773407769
餐饮,功能配套招商租赁部陈经理 18692065668

步步高广场衡阳店
缔造衡阳新时尚
服务热线:0734-2829966 / 2829900